Польза киселя при гастрите. Эффективные рецепты

Положительную оценку киселям при гастритах дают практически все гастроэнтерологи, уточняя при этом, что не все кисели подходят лицам с различной кислотностью желудочного сока. Тяжесть в эпигастрии, периодическая изжога или тошнота не считаются у большинства народа поводом для посещения врача, полагая, что гастрит, он гастрит и есть, и не стоит по этому поводу волноваться. Кто-то даже уверенно ставит себе диагноз в зависимости от того, есть изжога или нет. Но не всё так просто, как кажется. Поэтому следует для начала немного остановиться на симптомах, присущих той или иной форме гастрита.

Симптомы

при гастрите с повышенной кислотностью желудка (гиперацидный)

Болезнь связана с повышенной выработкой желудком таких пищеварительных ферментов как соляная кислота и пепсин. Начало процесса характеризуется появлением неприятной ноющей боли в области желудка. Но вот вы позавтракали, и боль пропала. Однако успокоение продлится недолго, и боль через некоторое время вернётся и будет беспокоить до очередного принятия пищи. После употребления копчёностей, сдобы, кислых фруктов появится всем знакомый симптом – изжога, который означает, что произошёл заброс соляной кислоты из желудка в пищевод. Со временем будет отмечаться налёт белого цвета на языке, повышенная потливость, запоры, тошнота.

при гастрите с пониженной кислотностью (гипоацидный)

Здесь соляной кислоты и пепсина вырабатывается желудком недостаточно для качественного переваривания пищи. На ранних стадиях больного будет беспокоить чувство переполнения желудка, тяжесть в нём, что вовсе не зависит от объёма съеденной пищи. Но переедание эти симптомы усиливает. Затем появляются болевые ощущения в эпигастральной области. Характерными признаками для этой формы гастрита будут отрыжка, отдающая тухлыми яйцами, повышенное отделение слюны, неприятный привкус на языке. Недостаточное переваривание пищи приводит к брожению, газообразованию, запорам или диарее (поносам).

Кисель для организма человека

Не будет преувеличением сказать, что пользу этого напитка переоценить трудно. Мало того, что он просто вкусный, так ещё в своём составе содержит такие вещества, которые помогают организму при многих проблемах со здоровьем. Достаточно по этому поводу сказать, что напиток прекрасно повышает иммунитет . Кроме того, это великолепный помощник при дисбактериозе и вообще налаживает работу всей пищеварительной системы . Выпитый утром натощак стакан киселя позволяет долгое время сохранять бодрость и энергию.

Однако, где польза, там не обходится и без вреда. В первую очередь, это касается возможной непереносимости ингредиентов напитка, способных вызвать аллергию. Лицам, страдающим ожирением, не рекомендуется употреблять напиток в больших количествах из-за его калорийности и достаточно большому содержанию глюкозы.

Из-за высокого содержания глюкозы кисель абсолютно противопоказан диабетикам.

Так можно ли пить кисель при гастрите. Об этом – дальше.

Польза киселя при гастрите

Обязательное присутствие киселя в диетическом питании при заболеваниях желудка обусловлено его защитной функцией в отношении слизистой. Обладая свойством обволакивать желудок, этот напиток минимизирует раздражающее действие продуктов . Кроме того он способствует восстановлению повреждённой слизистой .

Кисели для всех форм гастрита .

Овсяный кисель при гастрите

При любых видах гастрита незаменим кисель из геркулеса. Плюс ко всему, он не вызывает аллергии. Быстро купирует боль и не позволяет болезни обостряться.

Не знаете, как приготовить? Это совсем не сложно. Нужно просто сварить овсяную кашу и затем залить её водой, которой должно быть в четыре раза больше объёма каши. Перемешать и оставить в покое на 10 часов, после чего процедить. Попавшие твёрдые частицы удалить, а жидкость слить в кастрюлю. Добавить соли на свой вкус и продолжать кипятить до основательной густоты. Если нет противопоказаний, разрешается добавление небольшого количества мёда или сахара.

Льняной кисель

Нужно отметить, для приготовления этого напитка от гастрита используется льняная мука, гарантированно исключающая раздражение желудка. Полезен он и взрослым и детям. Обволакивая стенки желудка, кисель способствует заживлению повреждённой слизистой , что будет заметно уже после нескольких приёмов напитка. Желательно полезные свойства усилить, приготовив напиток на основе киселя из некислых ягод.

Особенно показан данный кисель тем, у кого имеется эрозия слизистой.

Рецепт:

Сварить ягодный кисель
Во время варки добавить добавить приготовленную муку: 1 ст.л. на каждый стакан киселя

Кисели при гастрите с повышенной кислотностью

Если цельное молоко при гастрите с повышенной кислотностью употреблять нежелательно, то молочного киселя этот запрет не касается. Молоко берётся обезжиренное, примерно 400 грамм, 2.5 ст.л. картофельного крахмала, сахар по своему вкусу. Сначала нужно развести крахмал в небольшой порции молока, затем этот раствор медленно наливать в закипевшее молоко. Когда кипение возобновится, добавить сахар и дать напитку остыть.

Кисель при гастрите с повышенной кислотностью рекомендуется только в тёплом виде.

Кисели при пониженной кислотности

Черничный кисель

Если бы черники не существовало, эту ягоду следовало бы придумать, настолько она полезна при гипоацидном гастрите. Её можно употреблять и в свежем виде, но лучше приготовить кисель черничный. Нет ничего лучше для улучшения пищеварения и налаживания выработки соляной кислоты и пепсина, чего так недостаёт при данной патологии. Тем самым наладится стул, нивелируются гнилостные процессы – больного перестанет мучить «тухлая» отрыжка . То есть с питанием проблем поубавится.

Приготовление киселя: 250 граммов протёртых ягод залить двумя литрами воды. 30 грамм крахмала развести в холодной воде. Ставим кастрюлю на небольшой огонь. Кипятить следует минут пятнадцать, после чего добавляется крахмал. При новом закипании кастрюлю с огня снять и удалить образовавшуюся пенку. Затем киселю просто дать остыть. Употреблять следует охлаждённым.

Впрочем, рецепты киселей, приготовленных разными хозяйками, разные, любителям разнообразия можно полистать интернет или покопаться в бумажных носителях информации.

Яблочный кисель

Ещё при данной патологии можно сделать кисель из яблок. Если при гастрите с повышенной кислотностью для него явные противопоказания, то при гипоацидном состоянии такой напиток – лекарство .

Ингредиенты:

Два яблока, обязательно спелых
Вода – 500 мл
Крахмал 15 грамм
Немножко сахара

Яблоки для киселя очищаются от кожуры и нарезаются маленькими ломтиками. Продукт помещается в глубокую сковороду (сотейник) и заливается водой. Варить четверть часа. Яблоки достать из воды после того, как ломтики их стали предельно мягкими. Протереть через сито и снова поместить в воду. Теперь настало время влить крахмал, который предварительно разведёте в небольшом количестве воды. Снова всё довести до кипения и затем выключить газ.

При заболевании ЖКТ хорошим помощником в борьбе с недугом станет кисель желудочный. Его можно изготовить самостоятельно, используя свежие ягоды, фрукты и овсяные хлопья. Кисель устраняет болевые ощущения в желудке, нормализует пищеварение.

Важно отметить, что и кисель от компании «Леовит» славится положительными отзывами. Об эффективности употребления этого продукта далее.

Кисели для лечения желудка готовят преимущественно с добавлением злаковых культур, фруктов, овощей. Прием желудочного нейтрального киселя восстанавливает раздраженные слизистые желудка, постепенно искореняя гастрит и язвенную болезнь.

Основные свойства желудочного киселя

Лечебный напиток имеет перечень полезных свойств для пациента с патологией ЖКТ и оздоровления всего организма в целом.

Регулярный прием киселя способствует:

Компоненты, входящие в состав киселя

Основные компоненты кисельного питья – натуральные ягоды, злаки. Сухие порошки, брикеты не дают гарантии качества, или наличия натуральных составляющих, поэтому их употребление при болезни ЖКТ нежелательны.

Состав киселя:

ягоды, фрукты, злаки;
вода;
крахмал, овсяные хлопья;
витамины Е, С, В, В1, В2, В5, РР;
микроэлементы Mg, Fe, P, Na, Ca.

Изготовление напитка не требует много времени и особого таланта, а питательная ценность незаменима, особенно людям с отклонениями в работе ЖКТ.

Показания к применению и противопоказания

При гастрите с любой кислотностью, в любой стадии кисельное питье – дополнение к диетическому столу. Благодаря его обволакивающим свойствам, кисель оздоравливает желудок, подпитывая его ценными, полезными веществами и химическими элементами.

Показания к применению:

гастрит разной кислотностью желудочного сок а;
язвенная болезнь ЖКТ ;
эрозивный гастрит ;
постоянные изжоги , тяжесть в желудке .

Действия кисельного питья:

способствует интенсивной регенерации поврежденных тканей слизистой;
снижает и купирует болевые ощущения;
помогает перевариванию пищи;
насыщает организм питательными веществами.

Лечебный напиток имеет ряд противопоказаний, на которые необходимо обратить внимание:

Наличие сахарного диабета.
Избыточный вес.
Индивидуальная непереносимость компонентов, особенно касается магазинной фасовки.

При наличии одного из противопоказаний необходимо проконсультироваться со специалистом на возможность употребления данного продукта.

Способ применения

Помимо любимого лакомства, кисельное питье является целительным снадобьем в народной медицине. Применяют его при болезнях ЖКТ, для улучшения пищеварения, при беременности, для улучшения общего самочувствия.

употреблять кисель только в теплом виде;
вместо сахара хорошо подойдет мед (при отсутствии аллергии на него);
в густом виде с песочным печеньем – полноценный завтрак для ребенка.

При употреблении напитка при гастрите не забывайте, что густое питье – это не лечение патологии, а поддержание организма для скорейшего выздоровления, поэтому отказ от прописанных медикаментов недопустим!

Способ приготовления

Для улучшения состояния желудка при гастрите и язве необходимо включать кисель в ежедневный рацион несколько раз за день.

Кисель на молоке и овсяных хлопьях

Залить 1 стакан овсянки двумя стаканами воды комнатной температуры на ночь. Настаивать не менее 7-9 часов.
Отстоявшуюся воду слить. Разбухшие хлопья проварить немного в молоке. Пить лечебный отвар теплым, по стакану, не за долго до еды.

Кисель из свежих ягод и фруктов

200 гр. ягод и фруктов мелко нарезать кубиками, залить водой (1 литр) и прокипятить 10 минут.
В 100 гр. комнатной воды развести 2 столовых ложки картофельного крахмала, добавить к отвару, доведя его до кипения.
Сахар или мед добавить по вкусу.
Пить желательно до еды, или во время перекусов.

Молочный кисельный отвар

Кисель «Леовит»

Кисель от компании «Леовит» славится положительными отзывами, благодаря своей низкой энергетической ценности и ярко выраженным питательным и лечебным действиям.

Действия на организм:

сглаживает неприятные ощущения в желудочном тракте и пищеводе;
нежно обволакивает слизистую желудочного тракта, препятствуя внутренним повреждениям стенок органа вредной пищей;
в любой обстановке является легким и приятным перекусом, слегка насыщая организм;
активирует энергетические запасы человека, повышая силы.

При создании киселя «Леовит» использовались натуральные компоненты:

овсяная мука;
крахмал;
сахар;
тыква, яблоки, морковь;
экстракт прополиса и различных растений.

Геркулесовый кисель

Употребления киселя из овсяных хлопьев особенно полезен при воспалении слизистой ЖКТ:

Помимо всех полезных свойств, геркулесовое питье – хороший помощник в борьбе с запорами и поносом. Нормализует кишечный баланс.

Кисель желудочный нейтральный: аналоги более дешевые

Более дешевые аналоги биологической активной добавки «Леовит» можно найти в аптеках Москвы и других крупных городах. При выборе аналога стоит учесть наличие основного компонента препарата: экстракты трав, овощи, фрукты.

Схожие по воздействию на организм препараты:

кисель общеукрепляющий «Леовит» ;
кисель витаминный Форте «Леовит» .

При заболеваниях желудка и двенадцатиперстной кишки обычно используются диетические продукты и вещества. Желудочный кисель от «Леовит» - нейтральный сухой порошок, полезные составляющие которого благоприятно воздействуют на желудочно-кишечный тракт. Это специально разработанная пищевая добавка для правильного питания и профилактики.

Состав и свойства

БАД нейтральный от «Леовит» включает в себя только растительные сухие компоненты:

Прополис. Обладает антибактериальным эффектом, выводит токсины из организма, уменьшает риск развития патогенной среды.
Зверобой. Оказывает противовоспалительное действие, стимулирует возобновление поврежденных тканей и выработку желудочной секреции.
Куркума. Обеспечивает организм кальцием, железом, йодом, витаминами группы В. Стимулирует деятельность кишечной микрофлоры.
Тыква. Заживляет поврежденные ткани (часто применяется при язве), улучшает выработку желчи, помогает при тошноте, изжоге, отрыжке. Понижает риск перерождения клеток в патогенные.
Яблоко. Обладает противовоспалительным эффектом, препятствует размножению микробов.
Перечная мята. Улучшает пищеварение, помогает при тошноте, рвоте, изжоге. Имеет обезболивающее и успокаивающее свойства.
Родиола розовая. Стимулирует аппетит, снижает воспаления, способствует заживлению поврежденных клеток.
Морковь. Снабжает организм каротином, минеральными веществами, витаминами группы В, С и Е. Часто используется при дисбактериозе из-за противомикробного воздействия.
Овес. Улучшает усвоение питательных веществ, обволакивает слизистую оболочку. Содержит огромное количество минеральных солей и микроэлементов.

Чем полезен?

Воспаление слизистой оболочки пищеварительного органа – основное показание к приему средства.

Нейтральный кисель рекомендуют применять при воспалительных процессах в слизистой желудка или двенадцатиперстной кишки. Реже - при дисбактериозе для восстановления естественной микрофлоры. За счет натуральных компонентов кисель от «Леовит» также можно использовать как диетическую составляющую рациона и профилактическую смесь от потенциальных заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Кисели научились варить много веков назад. Изначально это кушанье выступало в качестве полноценной трапезы. Способы приготовления были у всех свои, но чаще всего основой выступали злаки. Позднее яство перешло в категорию сладких десертов. Теперь кисели стали готовить из фруктов и ягод с добавлением крахмала или иного загустителя. Они не только вкусны, но еще и очень полезны. К этой категории относят очищающий кисель «Леовит». Отзывы говорят, что это низкокалорийный, но при этом довольно сытный продукт. Он хорошо наполняет желудок и дарит комфортные ощущения. Медики подтверждают, что вязкий напиток полезно пить даже тем, кто страдает язвенными болезнями желудка. Сегодня рассмотрим особенности этого напитка и возможность приготовить аналог в домашних условиях.

Часть программы

Сегодня в каждой аптеке можно найти волшебный сундучок, который предлагает желающим преобразиться всего за одну неделю. Он включает в себя различные пакетики, которые превращаются в завтрак, обед и ужин путем простого добавления кипятка. Продержавшись неделю на таком меню, можно потерять до 5 кг. Помимо общего меню есть отдельный продукт - очищающий кисель «Леовит ». Отзывы говорят о том, что это довольно вкусный напиток, который приятно заполняет желудок и утоляет голод, балует рецепторы и снижает желание съесть что-то сладкое. Это очень важный момент, поскольку позволяет настроить человека на правильное питание, исключающее избыток жирных и сладких продуктов.

Описание

Это не просто приятное дополнение к ежедневной трапезе. Давайте теперь подробнее рассмотрим, что собой представляет очищающий кисель «Леовит ». Отзывы подчеркивают , что после употребления в желудке ощущается комфорт. Причем это касается даже людей с проблемным пищеварением. Какие эффекты можно отметить:

Состав мягко обволакивает стенки желудка. Это позволяет снизить нагрузку при употреблении грубой, острой или жареной пищи.
Быстро устраняются дискомфортные ощущения в ЖКТ . А ведь, если женщина увлекается диетами, это будет самым проблемным местом в ее организме.
Если вы проголодались, выпитый кисель насыщает и дарит ощущение комфорта.
Повышение активности и работоспособности отмечают многие отзывы. Кисель очищающий «Леовит » («Худеем за неделю») помогает повысить энергетический тонус организма.

Что еще очень приятно, натуральные компоненты делают кисель безопасным. Его очень удобно взять с собой на работу, в поход, куда угодно.

Состав

В линейке продукции можно увидеть не только очищающий кисель «Леовит ». Состав его мы сейчас рассмотрим, а пока пара слов о двух других продуктах.

Очищение и коррекция

Сегодня в центре внимания третий продукт этой серии - очищающий кисель «Леовит ». Инструкция рекомендует его к применению тем, кто следит за собой. Помощником для организма, который переживает немалый стресс в процессе любой диеты, выступает знаменитый кисель. Сам по себе он не обладает каким-то чудесным действием, но помогает победить аппетит, разгрузить и оздоровить кишечник.

Итак, что содержит кисель очищающий «Леовит » («Худеем за неделю»)? Состав очень интересный. Здесь собраны практически все народные средства для очищения организма и нормализации работы органов пищеварения:

Барбарис. Это известный антиоксидант. Во время диеты крайне важно не допускать засорения организма свободными радикалами.
Лавровый лист. Мало кто знает, что эта привычная специя помогает воздержаться от избыточного употребления сладостей и других простых углеводов.
Свекла . Это природный гепатопротектор.
Сельдерей. Регулятор обмена веществ.
Зеленый чай. Известный антиоксидант, который обладает еще и тонизирующими свойствами.

Свойства

Такой сбалансированный состав сделал очень популярным очищающий кисель «Леовит » («Худеем за неделю»). Конечно, все эти ингредиенты можно приготовить самостоятельно, но на это нужно много времени и сил. Если же приобрести продукт в аптеке, нужно лишь залить содержимое пакетика водой. Кисель выводит из организма продукты обмена, что крайне важно. Зашлакованность очень часто становится причиной того, что человек испытывает постоянное недомогание и желание полежать. А это не способствует похудению. И конечно, нельзя не отметить прекрасный вкус.

Клинические данные

На сегодняшний день можно уже не спорить об эффективности программы «"Леовит". Худеем за неделю». Множество отзывов говорит о том, что если есть желание, то можно добиться прекрасных результатов. Клинически подтвержденными являются следующие эффекты:

Кисель не только очищает, но и способствует повышению иммунитета. Отмечают также мягкое послабляющее действие.
Можно ли на постоянной основе принимать кисель очищающий «Леовит »? Отзывы врачей не исключают такой возможности. Напротив, по словам специалистов, это простое средство способствует снижению веса, нормализует моторную функцию кишечника, уменьшает признаки холецистита, улучшает вид кожных покровов.
Кисель прекрасно себя зарекомендовал при любых гастроэнтерологических патологиях. Это отмечают потребители, страдающие гастритами и панкреатитами.

Способ применения

Итак, как стоит принимать кисель очищающий «Леовит »? Отзывы о похудении хорошие, люди отмечают не только приятный вкус и эффективность средства, но и удобство применения. Согласно инструкции, две столовые ложки киселя нужно залить 200 мл кипящей воды, перемешать и дать настояться 1- 2 минуты. Принимать рекомендуется 2 раза в день, натощак. Еще один эффективный способ для снижения веса - заменить один прием пищи киселем . Лучше всего, если это будет ужин. Для тех, кто контролирует свою жизнь, вес и идеальный рецепт. В отличие от большинства препаратов для похудения, кисель является полностью натуральным и безопасным.

Готовим сами

Не обязательно покупать кисель в пакетиках. Как бы их ни рекламировали , они все равно являются продуктами тщательно переработанными, наполненными загустителями и прочей химией. Очищающий кисель можно приготовить дома, своими руками. Для этого воспользуйтесь одним из перечисленных рецептов:

Овсяный кисель. Для его приготовления нужно взять 300 г крупы и 100 г кефира, большую ложку сметаны и два литра воды. Добавьте корочку хлеба и оставьте на три дня около батареи. Теперь процедите и проварите до закипания. На выходе получается настоящий кисель.
Свекольный микс . Для этого рецепта потребуется горстка геркулеса и большая тертая свекла , а также два литра воды. Проварите в течение 30 минут и процедите.

Слабительный эффект от них довольно сильный, поэтому не стоит пить перед работой. В остальном - ничуть не хуже, чем очищающий кисель «Леовит ». Отзывы говорят, что приготовление домашних напитков требует много времени, а в результате готовый напиток неудобно брать с собой на работу. Это все так, но зато продукт исключительно натуральный.

Вместо заключения

Процесс похудения может быть легким и приятным, если использовать правильные продукты. Кисели помогают создать ощущение наполненности желудка и защитить органы ЖКТ от несбалансированного питания во время диеты. Если вы проводите много времени на работе, такой напиток может стать настоящей палочкой-выручалочкой. Когда хочется перекусить, вовсе не обязательно тянуться за печеньем. Достаточно развести в стакане воды вкусный и полезный напиток.

Кисель – исконно русское блюдо, такое калорийное и очень полезное, что назвать его напитком будет не совсем уместно. Магазинные полки пестрят обилием ярких пачек с киселем. Но этот современный продукт не имеет ничего общего с настоящим киселем.

Изначально желудочный кисель варился из настоев злаковых, эта крахмалистая жидкость уваривалась и по своей консистенции напоминала желе или студень с кислым вкусом. И недаром наши предки употребляли его в больших количествах, они знали о целительных свойствах этого полезного блюда. За счет содержания в нем витаминов и крахмала, он может эффективно лечить целый ряд недугов и укреплять здоровье и в наши дни.

Польза при употреблении

Любой тип киселя выводит из организма токсины и шлаки, которые накапливались годами. Это оказывает общеукрепляющий эффект и весьма действенно при комплексном лечении многих недугов ЖКТ.

Лечебные направления, в которых используется кисель — лечение желудка, устранение негативных последствий дисбактериоза. Напиток обладает обволакивающим и заживляющим эффектом на уровне желудочно-кишечного тракта.

За счет массы полезных свойств, кисель весьма полезен для желудка и кишечника. Приготовить его просто. А вкусовые качества блюда намного лучше приема лекарственных средств аналогичного действия.

Готовить кисель для желудка и кишечника можно из:

овсяной крупы (хлопьев);
не кислых фруктов, сухофруктов;
любых подходящих ингредиентов на основе молока.

Все виды такого блюда полезны для детей. Главное, чтобы все составляющие были натуральными, тогда польза будет максимальной.

Лечение желудка киселем

Почти каждый имеет проблемы с деятельностью желудка. Постоянные стрессовые ситуации, неправильный режим питания, прием алкоголя, курение, повышенная или пониженная кислотность желудка – в отдельности или в комплексе, эти причины становятся очевидными провокаторами для возникновения проблем с ЖКТ.

При проявлении болезни: частая отрыжка, боли в области желудка, проблемы при приеме пищи, нарушение стула и т.д., следует незамедлительно обратиться к специалисту. Если болезни находятся в незапущенной форме, и лечащий врач не против такого сопроводительного метода лечения, помимо основного, то можно лечить и проводить профилактику неприятных симптомов киселем.

Как принимать кисель для желудка

На протяжении 20 дней (либо до устранения симптомов) утром натощак принимают полноценную порцию этого блюда (150-250 гр.).

Если есть привычка кушать и на ночь, что не очень рекомендовано при болезнях кишечника и желудка, то таким продуктом можно полакомиться и на ночь. Блюдо является достаточно калорийным, оно обволакивает стенки желудка, нормализует секреторную функцию, стабилизирует кислотность, снимает спазм и устраняет болезненные ощущения.

Можно готовить чудодейственное блюдо самостоятельно, но современная индустрия предлагает потребителю массу уже готовых к употреблению продуктов подобного типа. И времени на их приготовление уходит минимальное количество.

Кисель «Леовит»

Эта биологически активная добавка назначается наряду с основным лечением при хронических заболеваниях желудка и двенадцатиперстной кишки. Кисель желудочный нейтральный отлично зарекомендовал себя. Главным его достоинством является быстрое устранение болевых ощущений.

Ингредиенты

кусочки сушеных яблок, тыквы, моркови;
измельченные травы (розовая родиола, перечная мята, куркума, зверобой);
сахар;
крахмал;
порошкообразный овес;
ароматизатор.

Способ приготовления

Нужно 2 ст. л. (без горки) залить стаканом (200 мл) кипящей воды.
Тщательно размешать и оставить на 1-2 минуты, для разбухания смеси.
Принимать 1-2 раза в день.

Геркулесовый кисель

Это диабетическое блюдо по достоинству оценено всеми специалистами, работающими с проблемами желудочно-кишечного тракта. Вариантов лечебных киселей из геркулеса – множество. Вот несколько доступных рецептов для приготовления.

Простой геркулесовый кисель для желудка

Ингредиенты

250 г воды;
250 г овсяных хлопьев;
корочка черного хлеба.

Способ приготовления

Залить хлопья прохладной водой.
Добавить корочку черного хлеба.
Оставить для настаивания на 10-12 часов.
По прошествии времени – достать хлеб, а получившуюся массу протрите через сито.
Добавить немного воды в получившуюся смесь и поставить на огонь.
Как только кисель начнет закипать, выключить огонь.
В полученный кисель можно добавить мед, сахар, изюм или сухофрукты.

Геркулесовый кисель с кефиром и черносливом

Этот рецепт сочетает множество полезных свойств для организма. Принимая кисель желудочный, можно забыть о проблемах с пищеварением.

Ингредиенты

250 грамм геркулесовых хлопьев;
1 стакан воды;
5 ст. л. нежирного кефира;
1 стакан молока;
5 крупных и размягченных ягод чернослива;
соль и сахар по вкусу.

Способ приготовления

Залить хлопья водой и проварить их до полного испарения жидкости.
Кашу переложить в дуршлаг и промыть под прохладной водой.
Промытые хлопья переложить в трехлитровую банку и залить чистой (отфильтрованной) водой. Жидкость должна быть выше каши на 3-4 см.
В банку добавить корочку черного хлеба и кефир.
Поставить банку, закрытую крышкой, на два дня в теплое место.
Через указанное время, всё содержимое измельчить блендером, процедить через марлю и перелить в чистую тару.
Поставить емкость с полученной закваской в холодильник.
После того как закваска отстоится, слить верхнюю часть, а нижнюю оставить.
В эмалированной кастрюле подогреть молоко.
Добавить необходимое количество закваски (в зависимости от желаемой степени густоты).
Непрерывно помешивая, довести кисель до кипения и выключить огонь.
Добавить соль, мед или сахар по вкусу.
Остывший кисель для желудка посыпать мелко нарубленным черносливом и подавать к столу.

Противопоказания

Несмотря на огромное количество преимуществ от употребления данного блюда, диетологи и гастроэнтерологи не рекомендуют частое употребление киселя в следующих моментах:

При наличии лишнего веса. Калорийность блюда довольно высока и может спровоцировать усугубление ожирения.
При диабете всех видов. Содержащийся в киселе сахар вреден для больных данного типа.
При аллергических реакциях. У готовых к употреблению киселей в составе часто присутствуют специфические красители и ароматизаторы. При индивидуальной непереносимости организмом отдельных компонентов, прием киселя следует прекратить.

Какими бы не были вкусовые предпочтения, стоит помнить, что и полезные, лечебные блюда могут быть вкусными и интересными. Каждый сам может решить для себя, какой кисель легче и быстрее готовить, а комбинируя дополнительные ингредиенты (масло, соль, сахар, пряные травы, фрукты и овощи) можно каждый день подавать к столу вкусное и питательное блюдо.